Comienza el Oktoberfest

El mes de octubre se caracteriza por varios acontecimientos. Entre ellos la llegada del otoño, la celebración de la noche de brujas (Halloween) y el Oktoberfest. Pero, ¿qué es el Oktoberfest y cómo surge?

La tradicional fiesta se origina en Munich (capital de Bavaria), Alemania. Schacherl, L. y Biller, J. H. (1993) dicen en su guía de viajero conocida como Prestel Guide Munich lo siguiente: "For two weeks every year, this is the site of the biggest and most uproarious fair in the world, the Oktoberfest." (p.85). Para entender la importancia de este festival, debemos conocer un poco de su historia. El 17 de octubre de 1810 el príncipe Ludwig (Luis) I de Baviera contrajo nupcias con la princesa Therese of SaxeHildburghausen (Teresa de Sajonia-Altenburgo). Durante la celebración de su matrimonio se realizó una carrera de caballos junto a una gran fiesta la cual sirvió como antesala al Oktoberfest. El festival continuó su celebración los años subsiguientes, acompañado de exhibiciones agrícolas. Con el pasar de los años evolucionó hasta convertirse en el festival anual de la cerveza que conocemos hoy día. El Oktoberfest no sólo se celebra en Alemania, sino alrededor del mundo. La celebración comienza en las últimas semanas de septiembre y se extiende hasta mediados de octubre. Este año, Munich celebra su edición número 179.

Salchichas polacas (Kielbasa)

Puerto Rico no es la excepción, pues hace mucho tiempo que celebra esta fiesta alemana. Son varios los restaurantes y establecimientos alrededor de la Isla los protagonistas de este festival caracterizado por la gran oferta de cervezas tanto locales como internacionales. Esto sin contar con la diversidad gastronómica de origen alemán que tenemos disponible para nuestro deleite. Algunos de estos establecimientos cuentan con la presentación de grupos musicales que amenizan el ambiente con la tradicional música alemana. Cabe destacar que Puerto Rico celebra el Oktoberfest durante todo el mes de octubre.

Ensalada de patatas (Kartoffelsalat)

Si aún no has asistido a la celebración del Oktoberfest, te invito a disfrutar de esta experiencia ya sea entre amigos y/o familiares. Algunos de los restaurantes y pubs que celebran este evento alrededor de la Isla son: Casa Bavaria, Morovis; Palmas Station, Levitown; Old Harbor Brewery, Viejo San Juan; Cocina Abierta, Guaynabo; Heidelberg Haus, Luquillo; sólo por mencionar algunos. ¡Atrévete, sal a conocer y experimentar nuevas culturas!

Referencias

Schacherl, L., & Biller, J. H. (1993). Theresienwiese - Ruhmeshalle - Bavaria. En, Prestel guide Munich (pp. 85-87). Munich, Alemania: Prestel.